Situé dans la Vallée du Lot
Restaurant dans la Vallée du Lot
Situé dans la Vallée du Lot
Situé dans la Vallée du Lot
Situé dans la Vallée du Lot
Restaurant au cœur de la Vallée du Lot
La table de la Truite Dorée rend un bel hommage au terroir quercynois
La découverte de notre belle région passe inévitablement par l'assiette surtout lorsque cette dernière est le fruit d'une belle tradition familiale, d'hommes et de femmes passionnés par la cuisine.
A la Truite Dorée, les recettes et savoir-faire se transmettent de mère en fille, de Jeanne Vayssières, Cécile Espéret, Marie Louise Rigal, à sa nièce Janine Carbonel et son mari André Marcenac.
Des recettes qui se réinventent depuis 5 générations avec toujours autant de bonheur: celui de partager, de faire plaisir et de vous faire profiter de l'exceptionnelle variété de notre terroir.
L'ambiance familiale et chaleureuse de notre salle de restaurant sert de bel écrin à une cuisine traditionnelle faite-maison à partir de produits frais.
De quoi flatter les papilles les plus exigeantes !
Horaires du Restaurant
Notre restaurant est ouvert tous les jours et vous proposent 2 terrasses ouvertes.
– Déjeuner de 12h00 à 13h30 (fermeture15h30)
– Dîner de 19h15 à 20h30 - (fermeture 23H)
Informations fermetures
Fermeture de Printemps : du lundi 12 Mai 2025 (après le service du midi) au mercredi 21 Mai 2025 midi inclus
Fermeture de Toussaint : du mercredi 15 octobre 2025 (après le service du midi) au vendredi 24 octobre 2025 midi inclus.
Fermeture d'Hiver : du mardi 2 Décembre 2025 au (après le service du midi) au vendredi 13 Février 2026 midi inclus.
Nos menus
& cartes
Mise en bouche
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Foie gras de canard mi-cuit (50grs), confiture d'oignons et pain grillé
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Omelette aux Truffes*, salade à l'ail
*sans arôme artificiel ce qui donne un gout délicat et authentique
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Rocamadour au Safran du Quercy
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Dessert de la carte (au choix)
Mise en bouche
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Assiette Lotoise
(salade aux noix, foie gras de canard mi-cuit (25grs) ,terrine de pâté maison, gésiers d’oie, Rocamadour sur pain grillé et magrets de canard fumés)
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Dessert de la carte
ENTRÉES (au choix) :
Suggestions du jour
Soupe de poissons et sa garniture
Foie gras de canard avec pain grillé
+3.50€ Feuilleté de ris d'agneau et champignons de Paris
Saumon mariné, fromage blanc citronné à la ciboulette
Pied de Porc désossé et gratiné, salade verte
Duo Gourmand (Foie gras de canard mi-cuit (25grs), confiture d'oignons et terrine de pâté)
Assiette de charcuterie (jambon « Serrano grande réserve » 15mois d’affinage (origine Espagne) terrine de pâté et saucisse sèche)
Salade Quercynoise (salade verte, gésiers d'oies et magrets de canard fumés)
12 escargots de Bourgogne farcis au beurre d'ail et persil
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PLATS (au choix) :
Suggestions du jour
Tête de veau sauce gribiche
Omelette au Rocamadour et aux herbes, frites et salade verte
Cassoulet maison au confit de Canard, saucisse et haricots
Pièce de bœuf (selon le marché) avec sauce poivre ou compotée d'échalotes
Magret de Canard sauce au poivre ou sauce Rocamadour, légumes
Foie gras de Canard frais poêlé sur pâtes fraiches (sup.+8€)
Truite aux amandes effilées, meunière (beurre et persil) ou grenobloise (oignons et câpres)
Ris de Veau braisés, tagliatelles fraîches (sup.+12€)
Poisson du jour (selon arrivage)
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DESSERTS (au choix) :
Dessert du jour
Coupe de pruneaux d’Agen avec glace pruneaux Armagnac
Tarte aux noix avec glace aux noix
Café ou Chocolat liégeois...
Terrine de pâté maison
Soupe du moment
6 escargots farcis (sup +2.50€)
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Filet de poisson frais avec frites, légumes ou pomme de terre
Tagliatelles fraîches à la crème
Steak haché avec frites, légumes ou pomme de terre
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Coupe « Tagada » 1 boule vanille, chantilly et fraise tagada
Bâtonnet de glace
Yaourt fermier
Dessert de la carte (+ 4€)
Formule Déjeuner
Amuse-bouche + plat + dessert
Amuse-bouche + plat 24.50€
(Servi le midi du lundi au samedi Hors jours fériés )
( le samedi midi : 28€ ou amuse bouche + plat 26€ )
Amuse bouche du moment
ou
Soupe du moment
ou
Terrine de pâté
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Suggestions du moment au choix
(Plat à choisir parmi des plats régionaux, spécialités maison et produits du marché )
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Dessert de la carte
Les tarifs 2025 et produits de la carte sont à titre indicatif et peuvent changer en cours d'année.
La table de la Truite Dorée
Une cuisine faite maison
Sélectionner les bons produits, éplucher, mixer, cuire, agrémenter, sublimer, fumer et mariner les poissons, faire les terrines de pâté et foies gras, réaliser nos propres fonds de sauce et pâtisseries...
Notre souhait: que vous éprouviez autant de plaisir à déguster nos plats que nous en ressentons à vous les préparer.
A la belle saison, dès le matin pour le petit-déjeuner, à midi ou pour profiter de la douceur des longues soirées d'été lors du dîner, c'est en terrasse, sous les regards complices de nos peupliers que vos papilles se délecteront.
Nos services & équipements
Cuisine traditionnelle faite-maison
Produits locaux
Terrasses
Wifi gratuit
