La Truite Dorée - Rue de la Barre - 46090 Vers - Lot - France +33(0)5 65 31 41 51

Notrehistoire

Située à Vers, dans la vallée du Lot, La Truite Dorée est une maison familiale qui accueille ses clients depuis 5 générations.
Cette lignée hôtelière a démarré avec un petit relais de poste en 1888 transformé en hôtel restaurant et guinguette.
Au fil du temps, une succession s’est ainsi construite avec de mère en fille, Jeanne Vayssières, Cécile Espéret, Marie Louise Rigal, puis sa nièce Janine Carbonel et son mari André Marcenac.
Aujourd’hui leur fils Patrick et sa compagne Evelyne, continuent la tradition avec l’immense reconnaissance d’avoir hérité de ces valeurs que sont la famille, le travail, la passion du métier et des bonnes choses et l’envie de raconter encore longtemps cette si belle histoire.

Régalez-vousAVEC NOS MENUS

Découvrez nos menus élaborés avec le plus grand plaisir. Du menu enfant au menu le plus gourmand, il y en pour tous les goûts et pour toutes les envies.

LES MENUS


DécouvrezLA CARTE

Si vous ne voulez pas de menus et que vous souhaitiez composer le votre vous-même, choisissez à la carte. Des plats sélectionnés et élaborés par notre chef pour satisfaire vos papilles.

LA CARTE


Notrephilosophie

Nous vous proposons une cuisine traditionnelle faite essentiellement de produits frais. Nous attachons une très grande importance à cuisiner, éplucher, innover, et faire le maximum de plats par nous-même. Comme fumer le poisson, le mariner, faire la terrine de pâté et le foie gras, les escargots, faire nos sauces avec des fonds « maison », les pâtisseries, et tant d’autres choses.
Nous espérons que vous trouverez autant de plaisir à déguster nos plats que nous à vous les préparer.

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Si vous souhaitez réserver une table, vous pouvez nous contacter au +33(0)5 65 31 41 51

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